De tijd van het barbecueën is weer aangebroken. Er is toch niks lekkerders dan op een warme zomeravond de barbecue aan te gooien en lekker vlees te bakken. Maar kan je eigenlijk wel barbecueën als je het Paleo dieet volgt? Het antwoord is ja, dit kan gewoon! Ook jij kunt gewoon een lekker broodje hamburger van de barbecue eten.
In plaats van brood gebruik je portobello´s, waardoor dit recept geheel paleo proof is!
Paleo hamburger voor op de barbecue
Deze hamburgers kunnen niet missen bij die jaarlijkse familiebarbecue of een barbecue met je gezin. Voeg nog wat salade toe en dan kun je het een geslaagde barbecue noemen. Lekker eten!
BENODIGDHEDEN
- 1 Barbecue
- 1 Oven
Ingrediënten
- 4 portobello´s
- 2 hamburgers zonder toevoegingen of zelfgemaakt
- 4 plakjes bacon
- ijsbergsla
- 1 ui
- 2 augurken
- eventueel avocado of gebakken ei
Instructies
- Snijd de ui in ringen en bak deze op matig vuur. Haal deze van de barbecue af als ze klaar zijn.
- Bak de plakjes bacon en zet deze vervolgens ook apart. Je kunt de bacon ook op een bakplaat in de oven doen. Deze zijn dan binnen een paar minuutjes klaar.
- Was de ijsbergsla en snijd de augurken in dunne plakjes.
- Maak de portobello´s schoon met een stuk keukenpapier en snijd de steeltjes eruit.
- Bak de hamburgers en de portobello´s op de barbecue totdat deze gaar zijn.
- Leg wat ijsbergsla op het een portobello helft, leg vervolgens de hamburger erop.
- Doe dan de augurk, bacon en de gebakken ui op de hamburger.
- Voeg eventueel de avocado of gebakken ei toe (als je dit wilt).
