Normaal gesproken bestaat granola uit havermout of andere granen. Maar je kunt ook eenvoudig granola zonder granen maken. Je gebruikt dan alleen noten, pitten en zaden. Dit geef je extra smaak met verschillende paleo-proof smaakmakers.
Homemade paleo granola
Een paleo ontbijtje hoeft helemaal niet zo moeilijk te zijn. Zo kun je prima ontbijten met kokosyoghurt of amandelyoghurt en wat fruit. Met deze homemade paleo granola maak je jouw gezonde paleo ontbijtje helemaal af.
BENODIGDHEDEN
- 1 Oven
- 1 Mengkom
Ingrediënten
- 100 gr notenmix
- 75 gr zonnebloempitten
- 10 gr lijnzaad
- 30 ml kokosolie
- 30 gr kokosvlokken
- 30 ml honing
- 2 tl kaneel
- Snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de kokosolie in een steelpan.
- Meng de noten, zonnebloempitten, lijnzaad, kokosolie en zout door elkaar. Verdeel dit over een bakplaat met bakpapier.
- Rooster de granola 20 minuten in de oven. Schep het halverwege even om.
- Haal de granola uit de oven en roer de kokosvlokken, honing en kaneel hierdoorheen. Laat volledig afkoelen voordat je het in een pot stopt.
